Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min.

Ingredientes para 6 personas:

• 6 patatas grandes
• 300 g de requesón albahaca
• perifollo
• eneldo
• cebollino
• unos granos de pimienta roja

Paso 1:

Lavar las patatas y pincharlas con un palillo. Envolverlas, por separado, en una hoja de papel de aluminio, cerrándolas herméticamente. Introducir en el horno precalentado, a 250°C y cocerlas durante 40 minutos.

Paso 2:

Una vez cocidas, abrir los envoltorios y cortar las patatas en cruz. Vaciarlas un poco y rellenar los agujeros con una mezcla de requesón y las hierbas aromáticas bien picaditas.

Paso 3:

Servir las patatas decoradas con la pimienta roja y unas hojas de hierbas aromáticas.