Sep 24

Aspic de arroz

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Ingredientes para 4 personas:

• 200 g de arroz
• 200 g de verduras en aceite
• 2 hojas de gelatina
• 1/2 litro de caldo vegetal
• 100 g de mayonesa
• 1 cucharada de zumo de limón
• sal

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Sep 21

Ensalada de arroz a la provenzal

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Ingredientes para 4 personas:

• 250 g de arroz de grano largo
• 2 calabacines pequeños
• 2 tomates maduros
• 2 escalonias
• 2 quesitos de cabra
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de hierbas de Provenza

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Sep 21

Arroz con berberechos, habas y espárragos

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Ingredientes para 4 personas:

• 150 g de arroz de grano largo
• 400 g de berberechos
• 300 g de habas
• 1 manojo de espárragos
• 20 g de mantequilla
• 2 cucharadas de coriandro fresco
• 1 cubito de caldo de pescado

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Sep 21

Ensalada de arroz con calamares y pimientos

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Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 35-40 min.

Ingredientes:

• 300 g de arroz griego
• 1 kg de calamarcitos pequeños
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 tallo de apio
• 1 ramito de albahaca fresca
• 4 cucharadas de alcaparras en vinagre

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Sep 21

Hortalizas rellenas

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Ingredientes para 6 personas:

• 4 berenjenas grandes
• 4 calabacines
• 7 pimientos rojos pequeños
• 7 pimientos verdes pequeños
• 7 tomates medianos
• 250 g de champiñones
• 200 g de piñones
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva

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Sep 21

Ensalada de alubias con pesto

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Ingredientes para 4 personas:

• 400 g de alubias cocidas
• 1 tarrina de pesto Buitoni Fresco
• 200 g de bacalao desalado
• 100 g de aceitunas
• 4 tomates firmes y carnosos
• 1 cebolla
• vinagre

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Sep 21

Patatas rellenas de queso

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Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min.

Ingredientes para 6 personas:

• 6 patatas grandes
• 300 g de requesón albahaca
• perifollo
• eneldo
• cebollino
• unos granos de pimienta roja

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Sep 21

Coca de verano

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Ingredientes para 4 personas:

• 400 g de harina
• 100 ml de leche
• 25 g de mantequilla
• 25 g de levadura fresca
• 1 huevo
• 200 g de queso cremoso
• 2 tomates maduros
• 1 berenjena

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Sep 21

Tarta de verduras con aceitunas

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Ingredientes para 4 personas:

• 1 lámina de pasta brisa Buitoni Fresco
• 100 g de aceitunas negras
• 4 tomates
• 3 puerros
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín
• 1 mozzarella
• 3 huevos

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Sep 21

Crudités con salsas de mayonesa sin huevo

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Tiempo preparación: 40 min.
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 endibias
• 2 zanahorias tiernas
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 centro de apio

Para las salsas:

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