Oct 07

Sardinas rellenas

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Ingredientes para 6 personas:

• 1 berenjena
• 2 calabacines
• 3 tomates
• 24 sardinas
• 1/2 manojo de acelgas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1/2 manojo de perejil
• 2 huevos
• aceite de oliva

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Oct 07

Sardinas en hojas de vid

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Ingredientes para 4 personas:

• 12 sardinas grandes
• 12 hojas de vid en conserva
• 1 limón
• 3 dientes de ajo
• 1 ramito de coriandro fresco
• 1 ramito de perejil
• aceite de oliva
• sal y pimienta

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Oct 07

Brochetas de sardinas con aceitunas

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Ingredientes para 4 personas:

• 8 sardinas frescas
• 16 aceitunas negras deshuesadas
• 12 tomatitos cereza
• 100 ml de yogur
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta

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Oct 07

Huevos cocidos a las hierbas

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Ingredientes para 4 personas:

• 4 huevos grandes
• 200 ml de nata líquida
• 25 g de mantequilla
• cebollino, perejil y estragón frescos
• nuez moscada
• sal y pimienta

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Oct 07

Huevos a la mantequilla

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Ingredientes por persona:

• 2 huevos frescos
• 15 g de mantequilla
• sal

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Oct 07

Tortilla de rúcula

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Ingredientes para 4 personas:

• 8 huevos
• 1 manojo de rúcula
• 50 g de mantequilla
• sal y pimienta

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Oct 07

Huevos al horno con puré de espárragos

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Ingredientes para 4 personas:

• 4 huevos
• 2 yemas
• 1 manojo de espárragos verdes
• 4 cucharadas de nata líquida
• 1 cucharada de zumo de naranja
• mantequilla
• sal y pimienta

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Oct 02

Aspic pequeños

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Ingredientes para 4 personas:

• 2 huevos cocidos
• 6 tomates cereza
• 4 hojas de rúcola
• 1/2 de aguacate
• 1/2 litro de caldo de pollo
• 4 hojas de gelatina

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Oct 02

Tortitas con ensalada

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Ingredientes para 4 personas:

• 4 huevos cocidos
• 4 tortitas grandes muy finas
• 50 g de chirivía
• 1 cucharada de aceitunas negras deshuesadas
• 2 tomates
• 1/2 pepino
• aceite
• vinagre
• sal y pimienta

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Oct 02

Tomates rellenos con huevos pochés

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Ingredientes para 4 personas:

• 4 tomates rojos
• 4 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de curry en polvo
• 100 g de puré de tomate
• 1 cucharada de salsa Worcester
• sal y pimienta

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