Dificultad: Fácil
Nivel calorÃas: Bajo
Tiempo preparación: 20 min.
Ingredientes para 4 personas:
• 2 manzanas rojas con piel y cortadas en dados
• 200 g de panceta cortada en lonchas finas
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cebolla tierna cortada en rodajas
• lechuga
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 rebanadas de pan
• 100 g de queso parmesano cortado en virutas
• sal y pimienta
Paso 1:
Macerar el diente de ajo en el aceite durante varias horas. FreÃr la panceta y, cuando esté dorada y crujiente, escurrirla y trocearla pequeña.
Paso 2:
Lavar la lechuga, escurrirla y trocearla. En el cuenco con el aceite y el ajo poner la manzana, añadir el zumo de limón y los otros ingredientes. Mezclar bien.
Paso 3:
Cortar el pan en dados y freÃrlo en un poco de aceite. Agregarlo a la ensalada y servir.
Trucos y secretos
Ensalada con lechuga, manzana y ajo, una receta perfecta para los dÃas de verano.
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