Sep 21

Ensalada de alubias con pesto

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Ingredientes para 4 personas:

• 400 g de alubias cocidas
• 1 tarrina de pesto Buitoni Fresco
• 200 g de bacalao desalado
• 100 g de aceitunas
• 4 tomates firmes y carnosos
• 1 cebolla
• vinagre

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Sep 20

Ensalada césar

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Dificultad: Fácil
Calorías: 300
Tiempo preparación: 10-20 min.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 lechuga romana
• 4 filetes de anchoa
• 3 huevos
• 3 dientes de ajo
• 1 limón
• 9 cucharadas de parmesano rallado

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Sep 18

Ensalada de pasta y tortilla

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Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20-40 min.

Ingredientes para 4 personas:

• 300 g de pasta corta
• 6 huevos
• 150 g de queso emmenthal
• 1 cucharada de queso parmesano rallado
• hojas de albahaca
• aceite
• sal y pimienta

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Sep 18

Ensalada de manzana

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Dificultad: Fácil
Nivel calorías: Bajo
Tiempo preparación: 20 min.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 manzanas rojas con piel y cortadas en dados
• 200 g de panceta cortada en lonchas finas
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cebolla tierna cortada en rodajas

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Sep 18

Ensalada toscana

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Dificultad: Baja

Calorías/ración: 250
Preparación: 15 min.

Ingredientes para 4 personas:

• 800 g de patatas
• 125 g de tomates secos
• 6 cebollitas tiernas
• 6 filetes de anchoa
• 5 hojas de albahaca
• 1 diente de ajo

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Sep 17

Ensalada de patatas y arenque ahumado

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Dificultad: Muy fácil
Tiempo preparación: 25 min
Contenido calórico: Medio

Ingredientes para 4 personas:

• 4 patatas
• 400 g de arenque ahumado
• 12 huevos de codorniz
• 4 endibias
• 1 bulbo de hinojo
• 2 cucharadas de olivada negra
• 6 cucharadas de aceite de oliva

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Sep 17

Ensalada de salmón con salsa de rábanos

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Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de salmón ahumado
• 1 bote de salsa de rábano
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 limones verdes
• 125 g de yogur natural
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de sidra

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Sep 16

Ensalada al queso con oporto

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Ingredientes para 4 personas:

• 2 lechugas
• 1 manojo rúcola
• 10 rábanos
• 1 cebolla tierna
• 200 g de gorgonzola picante
• 1 diente de ajo
• el zumo de media naranja
• 1 cucharada de vinagre de jerez

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Sep 16

Ensalada de arroz salvaje

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Tiempo preparación: 45 min
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 150 g de arroz salvaje
• 150 g de arroz indio
• 8 tomates
• 1 cebolla
• 2 ramas de apio
• 4 guindillas verdes dulces
• 1 zanahoria
• 50 g de pasas
• el zumo de 1 limón

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Sep 16

Ensaladilla brasileña

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Ingredientes:

• 300 g de palmitos en conserva
• 500 g de gambitas cocidas
• 2 aguacates
• 4 cucharadas de aceite de cacahuete
• 3 cucharadas de vinagre de miel
• 2 cucharadas de coriandro picado
• sal y pimienta
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