Ingredientes para 4 personas:

• 4 calabacines
• 100 g de champiñones
• 1 tarrina de salsa boloñesa Buitoni Fresco
• 100 g de queso emental rallado
• aceite
• sal y pimienta

Paso 1:

Cortar los calabacines por la mitad a lo largo. Vaciarlos, reservando la pulpa, y freírlos unos minutos en abundante aceite caliente.

Paso 2:

Cortar los champiñones en láminas y la pulpa de calabacín en trocitos. Freírlo en una poco de aceite y, cuando empiece a tomar color, agregar la salsa. Sazonar con sal y pimienta y cocer 5 minutos.

Paso 3:

Rellenar los calabacines con la mezcla, espolvorearlos con el queso rallado y gratinarlos en el horno durante 10 minutos.