Solomillo de cerdo con crudites

Ingredientes para 4 personas:

• 500 g de filete de cerdo
• 200 g de col roja
• 150 g de trigo
• 250 g de queso cremoso
• 1 pimiento rojo
• 1 pepino
• 1 limón
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de aceite de cacahuete

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Ingredientes para 4 personas:

• 8 huevos
• 1 manojo de rúcula
• 50 g de mantequilla
• sal y pimienta

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Ingredientes para 4 personas:

• 2 huevos cocidos
• 6 tomates cereza
• 4 hojas de rúcola
• 1/2 de aguacate
• 1/2 litro de caldo de pollo
• 4 hojas de gelatina

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